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Arriva su CoopNoSpreco Avanzi Popolo, l’utile e creativo ricettario anti-spreco

28/11/2017 - Avanzi di piatti già preparati, eccedenze che languono dimenticate in dispensa, prodotti non più freschissimi ma ancora buoni e salutari, possono diventare gustose ricette e pietanze preparate con fantasia, talvolta aggiungendo quello che si ha a disposizione, e che quindi risultano sempre nuove e sorprendenti: in fondo così era concepita la nostra cucina tradizionale, che utilizzava tutto quello che si aveva in casa, per stagionalità e disponibilità, sprecando il meno possibile.

Il ricettario di CoopNoSpreco è un modo per farci guidare dal gusto dei ricordi riutilizzando avanzi ed eccedenze alimentari per preparare nuovi piatti gustosi e sorprendenti: grazie alla collaborazione con Letizia Nucciotti – che ha donato a CoopNoSpreco le ricette del suo libro Avanzi popolo. L’arte di riciclare tutto quello che avanza in cucina – nasce un ricettario ricco e utile che, partendo dagli ingredienti che troviamo in cucina, offre tantissime idee e soluzioni. Uno progetto al quale puoi contribuire anche tu: entra nella web community CoopNoSpreco, potrai inviarci le tue ricette anti-spreco e condividere le buone pratiche per utilizzare al meglio gli alimenti.